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STAHR II, Neuauflage des Verrechnungsstandards

Gerade in schwierigen Zeiten ist es wichtig, sich intensiv mit allen vorliegenden Daten und Zahlen auseinanderzusetzen. Passend zur unerwarteten „vierten Welle“, auf welche die Branche wieder neue Antworten finden muss, ist jetzt die Neuauflage des bewährten Verrechnungsstandards STAHR II (Standard der Abrechnung für Hotels und Restaurants) erschienen. Erfahrene Branchenkenner beschreiben darin Wege und Möglichkeiten, aus […]

Keine Chance für Betrug

In den letzten Wochen ging die Meldung durch die Presse, dass eine Mitarbeiterin eines Wiener Nobelhotels sich regelmäßig Geld vom Konto des Hotels auf ihr eigenes überwiesen hat. Dies ist keinem der involvierten Experten nicht aufgefallen: Dem Wirtschaftsprüfer nicht, dem Bilanzersteller nicht und dem Geschäftsführer nicht. Es ist beachtlich, dass es in den letzten Jahren […]

Nachlese: Roadshow „STAHR – Erfolg ist planbar“

„Erfolg ist planbar – Profitable Strategie in der Hotellerie!“ Das PRODINGER Team und der Linzer TRAUNER Verlag haben das bewährte STAHR-Handbuch („Standard der Abrechnung für Hotels und Restaurants“) neu publiziert. Das in diesem Standardwerk für fundierte Planung und professionelles Controlling gesammelte Wissen wurde nun auch in einer sehr erfolgreichen Vortragsreihe einem interessierten Fachpublikum nähergebracht. Unter […]

Prodinger und Trauner Verlag präsentieren Neuauflage des gefragten STAHR-Handbuchs

STAHR – Der Erfolg ist planbar Betriebskennzahlenerhebung für Sommer 2018 unterstreicht die Bedeutung fundierter Planung „Der Anstieg bei den Erlösen pro Nächtigung wird von den höheren Aufwendungen aufgefressen“. Dies ist in kurzen Worten die Quintessenz einer Betriebskennzahlenanalyse für den Sommer 2018 (Mai bis August), welche die Prodinger Beratungsgruppe dieser Tage der Öffentlichkeit präsentierte. Die untersuchten […]

Neuauflage: „Der STAHR – Erfolg ist planbar“

Starker Wettbewerb, kurzfristige Auslastungen, hohe Lohnnebenkosten, Investitionsdruck zur Qualitätsverbesserung – all diese Faktoren bedrohen den Gewinn und die Liquidität des Unternehmens! Wer erfolgreich sein will, benötigt eine fundierte Planung und ein professionelles Controlling. Dieses Handbuch beweist: Erfolg ist planbar! Praxisorientiert und mit zahlreichen Beiträgen von Experten der Tourismusbranche bietet das Buch STAHR (Standard der Abrechnung […]

21.11.2018, Erfolg ist planbar – Nachlese

Das strategische Controlling hat die Aufgabe, Geschäftsleitung und Führungskräfte mit Informationen zu versorgen, die diese für die Strategieplanung und zur Weiterentwicklung des Hotels brauchen. Die Indikatoren und Kennzahlen für die strategische Planung, aber auch qualitative Informationen müssen vergleichbar gemacht werden. Der Abrechnungsstandard STAHR (Standard der Abrechnung für Hotels und Restaurants) deckt ein gemeinsames Berichtswesen ab, […]

Prodinger Controlling Regelkreis

Der Prodinger Controlling Regelkreis erfüllt die Ansprüche einer modernen Unternehmenssteuerung im Hotel. Die Grundlage bilden die vier Säulen Planung, Information, Analyse/Kontrolle und Steuerung. Mit den Prodinger-Qualitätsanforderungen und -Benchmarks können Hoteliers ihren Betrieb auf einer aktuelleren Zahlenbasis führen und einen zeitnahen Überblick über ihre Liquidität bekommen. Entscheidungen aus dem Bauch gehören nun der Vergangenheit an. Der […]

Wie hoch sind die Kosten im Hotel?

In der Hotellerie wird immer wieder viel über die gestiegenen Kosten diskutiert. Die Prodinger Tourismusberatung hat sich die einzelnen Kostenstellen in einem klassischen 4/5-Sterne-Hotel in Österreich genauer angeschaut. Die einzelnen Kostenblöcke eines Hotels sind in dieser Grafik als Flächen dargestellt. Das Rechteck als Ganzes entspricht den Gesamtkosten und dem Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit (EGT-Vorsteuerergebnis). Eine […]

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