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Preiserhöhungen sind alternativlos

Wer steigende Kosten nicht in der Preisgestaltung beachtet, schaufelt sich seine eigenen roten Zahlen!   Der enorme Kostendruck stellt die Hotellerie schon lange vor Herausforderungen. Neu hinzu kommt eine durch Lieferengpässe und Rohstoffpreise ständig steigende Inflationsrate, die im Jänner und Februar 2022 bereits jeweils die 5 % überstiegen hat. Zur Stützung der volatilen Konjunktur benötigte […]

Mitarbeiter-Planung bei verspätetem Saisonstart

Mögliche Vorgehensweisen bei verspätetem Saisonstart im Gastgewerbe infolge der COVID-19-Maßnahmen Durch den Lockdown verschiebt sich der Saisonstart im Gastgewerbe nach hinten. Wie Sie als Arbeitgeber auf diese Situation in Bezug auf Ihre Mitarbeiter reagieren können hängt davon ab, auf welche Weise Sie den Saisonstart vereinbart haben. 1. Stammmitarbeiter mit Einstellungszusage Bei Stammmitarbeitern haben Sie meist […]

Covid-19: Informationen zu Kurzarbeit

Die Maßnahmen der Regierung zur Unterstützung der Unternehmen werden laufend angepasst. Hiermit (Stand: 23.03.2020) möchten wir Sie über alle wichtigen Schritte und erfreulichen Verbesserungen beim Kurzarbeitsmodell informieren, das am 19.3. nochmals nachjustiert wurde. Auf der rechten Seite zum Download finden Sie eine Zusammenfassung der Details zur Corona-Kurzarbeit, welche Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Informationen […]

Digitalisierung auf dem Prüfstand

Digitalisierung und künstliche Intelligenz verändern das Urlaubsverhalten massiv. Doch auf welches Pferd sollten heimische Hoteliers tatsächlich setzen, um im Kampf um den Gast der Zukunft die Nase vorn zu haben? Der Markt für Reisen wird immer dynamischer, komplexer und vor allem digitaler. Gäste verhalten sich zunehmend unberechenbar, obwohl (oder gerade weil) die Reiseplanung so einfach […]

Mitarbeiter-Effizienz durch Digitalisierung

Wenn man im touristischen Umfeld von Digitalisierung hört, liest oder spricht, so ist meist die Rede von der sogenannten „Digital Guest Experience“. Primär geht es um die Aufwertung der gesamten Guest-Experience, um bspw. mehr Revenue vor Reiseantritt und während des Aufenthalt des Gastes zu erzielen. Dass Digitalisierung aber vor allem auch bei der Vereinfachung und […]

Wie hoch sind die Kosten im Hotel?

In der Hotellerie wird immer wieder viel über die gestiegenen Kosten diskutiert. Die Prodinger Tourismusberatung hat sich die einzelnen Kostenstellen in einem klassischen 4/5-Sterne-Hotel in Österreich genauer angeschaut. Die einzelnen Kostenblöcke eines Hotels sind in dieser Grafik als Flächen dargestellt. Das Rechteck als Ganzes entspricht den Gesamtkosten und dem Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit (EGT-Vorsteuerergebnis). Eine […]

Ferienhotellerie erzielte im Sommer höheren Umsatz als im Vorjahr

Gute Nachrichten aus der Hotellerie: In den heimischen Ferienhotels haben im Sommer 2015 nicht nur die in- und ausländischen Gästenächtigungen zugelegt, sondern auch der Umsatz. Die Umsatzwerte liegen höher als im Vorjahreszeitraum, ergibt sich aus aktuellen Untersuchungen der Prodinger Steuerberatung, die ab sofort in ihren Auswertungen auch Umsatzzahlen, Bettenauslastung, Wareneinsatz und Mitarbeiteraufwand erhebt. Dieser Benchmarkvergleich […]

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