Kennzahlen „Fitness-Check“ 2023

Erfolgreiche Betriebsführung mit dem bisher größten Benchmarkvergleich

OeHT, Prodinger und Kohl > Partner haben die relevantesten Kennzahlen aus dem Jahr 2022 mit den eigenen Datenbanken abgeglichen. Als Basis dieses Datenabgleichs gilt der Verrechnungsstandard STAHR (Standard der Abrechnung für Hotels und Restaurants).

Der aktuelle Fitness-Check basiert auf den Daten von insgesamt fast 800 Hotelbetrieben. Diese Daten bilden die relevantesten verfügbaren Benchmarks (Vergleichswerte) für Hotelbetriebe in Österreich ab. Der Vergleich der eigenen Kennzahlen mit jenen der Mitbewerber (aufgegliedert nach Sterne-Kategorien) und der jeweiligen Top-Betriebe ist eine wichtige Voraussetzung jeder erfolgreichen Betriebsführung. Indem der Check bei der Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen hilft, kann er die Weiterentwicklung eines Betriebes positiv beeinflussen.

Einige wichtige Kennzahlen:

• Operatives Betriebsergebnis (GOP), oberes Quartil 4 Sterne: 30 %
• Mitarbeiterkosten (Ganzjahresbetrieb) im Median: 37 %
• MA-Kosten je Vollzeitäquivalent, Median 4 Sterne: € 38.000,-
• Gesamtumsatz je verfügbarem Zimmer, oberes Quartil 4 Sterne: € 66.000,-

Nachhaltigkeit und ESG-Werte: Neue Dimensionen im Benchmarking

Der „Fitness Check 2023“ geht über herkömmliche Kennzahlen hinaus und stellt erstmals auch wichtige Nachhaltigkeits-Kennzahlen vor. Die ESG-Werte (Umwelt, Soziales, Governance) können nicht nur die Leistung von Hotelbetrieben in diesen Bereichen messen, sondern werden künftig auch eine Schlüsselrolle bei der Kreditvergabe der Banken spielen. Die Integration von Nachhaltigkeitsaspekten in betriebswirtschaftliche Entscheidungen rückt somit verstärkt in den Fokus – eine Entwicklung, die Hoteliers nicht ignorieren sollten.

Prodinger Betriebs-Check

Ein zusätzlicher Betriebs-Check hilft dabei, die aktuelle wirtschaftliche Situation des Unternehmens zu überblicken und die eigene Entwicklung in dieser volatilen Zeit zu beobachten. Dies hat einen hohen Stellenwert und beeinflusst Entscheidungen für zukünftige Investitionen und laufende Ausgaben, ebenso wie Mitarbeiter:innen-Entscheidungen. Auch für interne Planungen und Bankengespräche lohnt sich ein genauer Blick auf diese wichtigsten betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.

Kennzahlen Fitnesscheck 2023

In den Kennzahlen ist klar ersichtlich, dass 2022 noch mit höheren Preisen ein überwiegender Teil der Kostensteigerungen abgefangen werden konnte. Die teureren Rohstoffe und Dienstleistungen sowie die Energiepreissteigerungen haben trotzdem den Betriebsergebnissen zugesetzt. Für das Jahr 2023 wird sich die Spirale deutlich nach unten drehen, da die Betriebe keine gravierenden Preissteigerungen mehr durchsetzen konnten und insbesondere die Mitarbeiter-, Energie- und Zinskosten nochmals merklich zugelegt haben.