zur GruppeAutor: Marco Riederer
Erlebnis Tourismus – wo es sich auszahlt zu arbeiten
Am 10. Oktober fand die Vorarlberger Tourismuswoche statt. Diese startete mit einer Podiumsdiskussion zum Thema Mitarbeiter im Tourismus mit Staatssekretärin Winkler-Kraus und u.a. Alexander Zerkowitz von der Prodinger Tourismusberatung. Die Teilnehmer unterstreichen, dass die Mitarbeiter der Schlüssel zum Erfolg und der Garant für die Tourismusmarke Österreich sind. Zerkowitz betont, dass Maßnahmen zur Saisonverlängerung und der Ausweitung […]
Neue Wege können steinig sein
Die traditionellen Seefelder Tourismusgespräche boten Thomas Reisenzahn, Geschäftsführer Prodinger Tourismusberatung, die Gelegenheit, im Rahmen seiner Keynote die unterschiedlichen Akzente in der heimischen Hotellerie zu beleuchten. In keiner Diskussion darf heute die Mitarbeiterproblematik unerwähnt bleiben – und so Griff Reisenzahn auch eine Wortmeldung von Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler auf: „An der Demografie können wir nichts ändern, aber […]
Kennzahlen „Fitness-Check“
Diese wichtigen Kennzahlen helfen Ihnen beim Einstieg oder im täglichen Hotel-Business. Mit aktuellen Benchmarkzahlen kann ich mich vergleichen und feststellen: Wo steht mein Betrieb im Vergleich zu anderen? Die Österreichische Hotel- und Tourismusbank (ÖHT) hält sich genauso wie die Prodinger Beratungsgruppe an den Standard STAHR (Standard der Abrechnung für Hotels und Restaurants). Dieser findet speziell […]
Employer Branding gegen die Branchenflucht
Die beste Hilfe bietet ein Gesamtpaket Der Mitarbeitermangel trifft viele Betriebe hart. Angesichts der sich zuspitzenden Situation sind innovative Gegenmaßnahmen ein Gebot der Stunde. Ein Mittel der Wahl ist effektives „Employer Branding“, welches das betreffende Hotel als attraktiven Arbeitgeber positioniert. Erfolgreiches Branding beruht auf Mitarbeiterführung, Führungskultur und vorteilhaften äußeren Rahmenbedingungen. Das Hotel gestaltet gezielt die […]
Attraktive Arbeitszeitgestaltung im Tourismus
Welche Variante kann ich für meinen Betrieb bestmöglich nützen? Die Gestaltung der Arbeitszeit ist aktuell ein großes Thema im Tourismus. Dies gilt besonders vor dem Hintergrund des Fachkräftemangels, der mittlerweile schon zu einem generellen Mitarbeitermangel geworden ist. Die Pandemie hat dies nochmals verstärkt und vorangetrieben. Kritisiert werden oft unflexible und schlechte Arbeitszeiten. Bei der Suche […]
Energiekostenzuschläge
Es ist verständlich, das manche Hotelbetriebe aufgrund der generell steigenden Kosten derzeit versucht sind, einen Teil der Kostensteigerungen mittels eines „Energiekostenzuschlags“ an ihre Gäste weiterzugeben. Einem solchen Vorhaben sind aber enge Grenzen gesetzt. Zivilrechtlich präsentiert sich die Situation folgendermaßen: Bei bestehenden Verträgen ist die Weitergabe allfälliger Kostensteigerungen nicht gedeckt, weil ja ein fixer Betrag x […]
Lebenszyklus kennen und bestimmen
Wichtig zur Absicherung in unruhigen Zeiten Nach dem zweiten Corona-Jahr schauten Hotelbetreiber in Österreich erst vor kurzem wieder optimistischer in die Zukunft. In der alpinen Ferienhotellerie überwogen im Februar und März aufgrund der optimalen Wetter- und Pistenverhältnisse zuversichtliche Vorhersagen für 2022. Dieser Optimismus hinsichtlich einer langsamen Erholung wurde durch den Überfall auf die Ukraine deutlich […]
Preiserhöhungen sind alternativlos
Wer steigende Kosten nicht in der Preisgestaltung beachtet, schaufelt sich seine eigenen roten Zahlen! Der enorme Kostendruck stellt die Hotellerie schon lange vor Herausforderungen. Neu hinzu kommt eine durch Lieferengpässe und Rohstoffpreise ständig steigende Inflationsrate, die im Jänner und Februar 2022 bereits jeweils die 5 % überstiegen hat. Zur Stützung der volatilen Konjunktur benötigte […]
Direktbuchungen und Stammgäste für den Sommer
Gerade durch die Pandemie hat sich grotesker Weise eine große Chance aufgetan, von der Verunsicherung der Gäste zumindest beim Anteil der Direktbuchungen zu profitieren, denn urlaubsfreudige Gäste haben sich noch mehr Zeit genommen, um Informationen über potentielle Urlaubsorte und Hotels im Internet zu suchen. Im Fokus standen dabei neben lockeren Stornobedingungen vor allem die Themen […]
Employer Branding in der Hotellerie
Employer Branding umfasst die Positionierung und Kommunikation eines Hotels als attraktiver Arbeitgeber. Dabei geht es vor allem auch um die Entwicklung eines Unternehmens hin zum attraktiven Arbeitgeber. Dieser Aspekt hat weniger etwas mit Marketing zu tun, sondern in erster Linie mit Mitarbeiterführung, Führungskultur und äußeren Rahmenbedingungen. Was tun, wenn Mitarbeiter aus der Branche flüchten? Antworten […]